Món gà hầm cay kiểu Hàn mình được mọi người khen ngon và hấp dẫn lắm, nhưng chưa làm bao giờ. Hôm qua mình đã tìm hiểu và thực hiện làm, cũng ngon thật. Miếng thịt gà cay cay, với nướng sốt dùng chấm bánh mỳ, không gây ngấy một chút nào.
Để thực hiện cách làm gà hầm cay kiểu Hàn ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà hầm cay kiểu Hàn như sau:
Nguyên liệu làm gà hầm cay kiểu Hàn
Khoai tây: 500g, gọt sạch vỏ và thái miếng vừa ăn
Ớt xanh: 3 quả, thái lát
Thịt gà: 2 kg bỏ da và xắt miếng
Cà rốt: 3 củ, xắt vuông nhỏ
Hành tây: 2 củ, cắt miếng nhỏ
Hành lá: 3 nhánh, thái nhỏ
Lá rong biển: 500g
Phần gia vị ướp:
Tương ớt Hàn Quốc: 50g
Ớt khô Hàn Quốc: 50g
Xì dầu: 70ml
Gừng tươi: 10 xay nhuyễn
Rượu gạo: 40ml
Dầu mè: 20ml
Dầu hào: 20ml
Mật ong: 20ml
 |
Nguyên liệu làm gà cay Hàn Quốc |
Hướng dẫn bước làm gà hầm cay kiểu Hàn
Bước 1: Đầu tiên, sau khi mua gà về, cho vào nước rửa sạch, sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Tiếp theo làm món gà hầm cay kiểu Hàn, cho tương ớt, mật ong, ớt khô, xì dầu, dầu hào, tỏi băm nhỏ, gừng tươi xay nhuyễn, rượu gạo và dầu mè vào âu sạch và dùng đũa trộn đều.
Bước 3: Sau đó, cho thịt gà vào cùng trộn thật đều đem ướp cho thịt ngấm gia vị.
Bước 4: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món gà hầm cay kiểu Hàn, cho lá rong biển vào xoong thêm nước, đặt lên bếp đun sôi, gạn lấy nước bỏ lá, sau đó cho thịt gà đã ướp vào xoong và đổ nước rong biển vào.
 |
Thực hiện ướp thịt gà với gia vị |
Bước 5: Sau đó, không dùng quá nhiều nước, chỉ cần đổ nước ngang bề mặt thịt gà là được.
Bước 6: Tiếp theo, tiến hành đun sôi thịt gà, sau đó giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa. Sau đó, cho cà rốt và hành tây vào cùng và đun tiếp ở lửa vừa.
Bước 7: Đồng thời, cho khoai tây vào, khuấy đều và đun theo thời gian cho đến khi nguyên liệu chín mềm.
Bước 8: Sau khi rau củ bắt đầu chín mềm, sau đó mở hé vung để bay bớt hơi nước và nước hầm cạn dần và sánh lại.
Bước 9: Cuối cùng, rắc hành lá và ớt xanh vào, nhẹ nhàng khuấy đều và bắc xoong ra ngoài là hoàn thành xong món gà hầm cay kiểu Hàn.
 |
Thịt gà xào cay kiểu Hàn Quốc |
Với món ăn này bạn dùng ăn với bánh mỳ. Món ăn cay cay lạ miệng chắc hẳn sẽ hấp dẫn cả nhà bạn. Bạn có thể làm cho cả nhà món ăn này với những nguyên liệu mua ngoài siêu thị để cả nhà được thưởng thức.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét