Bạn đã bao giờ thực hiện món đùi gà tẩm bột chiên bơ chưa. Món ăn này khá hấp dẫn đó, đặc biệt làm cho cá bé nhà bạn ăn thì thật tuyệt vời. Mình hướng dẫn các bạn làm món đùi gà tẩm bột chiên bơ nhé.
Nguyên liệu làm đùi gà chiên giòn tẩm bơ
Đùi gà: 4 cái (Để có đùi gà ngon trước tiên bạn cần biết cách chọn gà ngon, gà ta thịt sẽ chắc hơn, không bị bở)
Bột chiên xù: 1 gói
Bột mì: 1 lạng.
Trứng gà: 2-3 quả
Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.
 |
Nguyên liệu làm gà tẩm bột chiên |
Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn ướp với thịt gà trong khoảng 20 phút cho ngấm.
Trứng đập 2-3 quả vào bát, cho chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá.
Bột chiên xù đổ ra bát to.
Rau mùi ớt rửa sạch.
Ớt tỉa hoa.
 |
Thực hiện gà tẩm bột chiên |
Đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều khắp đùi gà.
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong.
Bơ đun cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy.
Yêu cầu món đùi gà chiên giòn tẩm bơ
Món ăn màu vàng đậm, đẹp, không bị cháy, dậy mùi thơm đặc trưng của bơ, trứng, thịt gà.
Khi ăn thấy bùi bùi của xả, miếng thịt gà ngọt, thơm, vỏ ngoài giòn thơm.
Chấm nước mắm ăn có vị hơi cay đầu lưỡi, ăn mà không bị ngấy.
 |
Đùi gà tẩm bột chiên |
Với công thức làm món gà tẩm bột chiên này bạn có thể thực hiện cho các bé nhà bạn để đổi món các bé. Thịt gà thơm, giòn sẽ làm kích thích khẩu vị của bé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét